Азот+Кислород+Двуокись углерода (N2+O2+CO2) - пищевая газовая смесь

Для длительного хранения продуктов часто используются особые смеси, которые представляют собой микс из газов, способствующих снижению количества кислорода в среде, в которой хранятся продукты. За счёт уменьшения количества кислорода среда становится нетоксичной и не провоцирует образование микроорганизмов, которые приводят к скорой порче продукции. Таким образом, срок реализации увеличивается без потерь для качества – вкус, запах, внешний вид товара остаётся привлекательным и пригодным для употребления.

Одна из наиболее популярных смесей, используемых с этой целью, – это смесь азота, кислорода и двуокиси углерода. По отдельности эти вещества представляют собой безвредные для человека газы, которые используются, в том числе, и в пищевой промышленности. У нас вы можете купить смесь, либо газы по отдельности, по привлекательной стоимости. Цена зависит от количества необходимой смеси, мы также доставляем газы в баллонах по всей территории РФ с гарантией качества.

Чаще всего данная смесь применяется для сохранения мясных продуктов, а также соусов, сыра и хлебобулочных изделий. Газовая упаковка может иметь разное соотношение компонентов в зависимости от того, с каким продуктом ей необходимо будет взаимодействовать, поскольку каждый продукт имеет собственную кислую среду.

В данном случае азот применяется как разбавитель, который удаляет излишки кислорода. Азот чаще применяют для сухих продуктов, таких как ореховые смеси, кофе и т.д. Углерод (двуокись) работает как бактериостатик, помогает снизить рост бактерий, которые не нуждаются в кислородной среде для размножения. При заказе газов у нас вы получаете не только продукт высокого качества, но и необходимые сертификаты, подтверждающие соблюдение технических норм производства, хранения и перевозки газов.